Que vous soyez un amateur d’huîtres ou un véritable connaisseur, Arcachon regorge de cabanes à huîtres qui méritent le détour. Ces lieux, emblématiques de la région, offrent bien plus qu'une simple dégustation : une véritable immersion dans l'univers de l'ostréiculture. Découvrez notre sélection des 5 cabanes à huîtres incontournables sur le Bassin d’Arcachon, en toute saison.
1. Chez Bidart
Situé à Gujan-Mestras, la capitale ostréicole du Bassin d’Arcachon, ne manquez pas la cabane d’exception Chez Bidart. Ce lieu du port de Meyran centre est l’endroit idéal pour déguster des huîtres au goût unique et savoureux avec vue panoramique sur le Bassin en bonus !
Dans une ambiance cosy et décontractée, vous retrouverez une variété d’huîtres allant des plus fines aux plus spéciales, et même quelques plates ! Mais ce n’est pas tout, il y a également de quoi savourer des coquillages et fruits de mers, tous plus exquis les uns que les autres.
Le petit plus ? Chez Bidart s’adapte parfaitement aux saisons de l’année ! L’hiver sera l’occasion de profiter de la cheminée pour une dégustation près du feu, tandis que l’été vous permettra de profiter du soleil sur la jolie terrasse bordant les fonds du Bassin.
Adresse : Port de Meyran centre, 33470 Gujan-Mestras
2. L’huître Papillon
Autre adresse incontournable de Gujan-Mestras : la cabane de l’Huître Papillon sur le Port de Larros. Aménagé pour les visiteurs avec une terrasse et un intérieur avec vue sur les cabanes, le chenal et les pinasses traditionnelles, vous serez directement plongés dans l’univers du Bassin.
Ce lieu vous accueille toute l’année dans une ambiance chaleureuse pour y goûter des huîtres au goût singulier et délicieux. Ici, la dégustation des huîtres se fait à l’aveugle, le tout accompagné d’un verre de vin blanc local pour sublimer leur saveur. De plus, une dégustation à l’assiette est proposée, avec une sélection de fruits de mer frais et de produits locaux pour une expérience gustative encore plus poussée.
Adresse : Rue du Port de Larros, 33470 Gujan-Mestras
3. Chez Boulan
Véritable incontournable de la région depuis des décennies, Chez Boulan est la cabane ostréicole à ne pas manquer !
Retrouvez-la toute l’année au Cap-Ferret où vous aurez l’opportunité de goûter à des huîtres affinées dans le Médoc et multimédaillées d’or au Concours Agricole de Paris !
A la carte, vous retrouvez la « Spéciale Boulan » pour un goût doux et charnu ainsi que la « Ferret Capienne » pour un goût plutôt clair et iodé. De plus, de nombreux accompagnements sont proposés, du vin blanc aux fruits de mer jusqu’aux assaisonnements.
Enfin, la cabane est aménagée d’une terrasse dans un jardin et dispose d’une vue exceptionnelle sur le Mimbeau et la dune du Pilat. De quoi émerveiller vos yeux et éveiller vos papilles !
Adresse : 2 rue des Palmiers, 33970 Lège-Cap-Ferret
4. Cabane 57
La Cabane 57 est une petite pépite située dans le port de Piraillan. Une terrasse fleurie et accueillante, une ambiance conviviale, des produits de qualité et une vue sur l’île aux Oiseaux ainsi que la Dune du Pilat : cette cabane vous offre tout simplement une dégustation dans un cadre idyllique.
Ouverte toute l’année, la Cabane 57 est l’endroit idéal pour l’été comme pour l’hiver avec sa terrasse au bord de l’eau et son intérieur chauffé.
De plus, profitez de l’accessibilité en bateau du lieu et embarquez directement à la cabane, même en marée basse.
Adresse : 40 rue du Littoral, 33970 Lège-Cap-Ferret
5. La cabane d’Hortense
Chez Hortense, cette cabane mythique du Cap Ferret vous offre une expérience unique de dégustation dans un cadre magnifique avec vue sur la conche du Mimbeau. Installés sur une terrasse-jardin plantée d’espèces locales, vous serez nichés au bord de l’eau pour y manger des plateaux d’huîtres du Banc d’Arguin accompagnés d’un vin blanc local ou d’un rosé.
La Cabane d’Hortense est un lieu authentique qui s’adapte à la fois à la dégustation d’huîtres, à leur production ainsi qu'à la vente à emporter. N’hésitez plus et venez déguster leurs huîtres tous les jours d’avril à octobre !
Adresse : Rue des Tamaris, 33970 Lège-Cap-Ferret
Il ne vous reste plus qu'à débarquer, explorer et savourer la culture arcachonnaise !